はじめに
本ページは、来店前の検討材料としてお読みいただくための案内です。
原材料・アレルゲンは仕入れや季節商品により変更になる場合があります。
最終的な内容は、店頭での表示・スタッフ案内をご確認ください。
whiskの原材料ポリシー
01
添加物に頼らない、素材の香り。
whiskは、素材が持つ香りや口溶けを大切にしています。 余計なものを足して整えるのではなく、素材の良さを活かすために工程を丁寧に積み重ねます。
02
すべて手作り。毎日の状態を見て整える。
気温や湿度で生地の表情が変わるからこそ、その日いちばんの仕上がりに調整します。 その丁寧さが、食感や余韻の“見えない満足”につながると考えています。
03
不安があるときは、迷わずご相談を。
アレルギーの程度や心配な原材料は人によって異なります。 whiskでは「安心して選べる」ための確認をお手伝いします。
店頭での確認方法
ご購入前に、スタッフへ「アレルギーの確認をしたい」とお伝えください。 商品ごとの原材料・アレルゲンについて、ご案内します。
- 気になる原材料（例：ナッツ、乳、卵、小麦など）を具体的にお伝えください。
- 重篤なアレルギーの方は、事前にお問い合わせいただくとスムーズです。
- 季節商品や限定品は内容が変わることがあります。
共通設備について
製造環境では複数の原材料を取り扱うため、微量混入（コンタミネーション）の可能性を完全に排除できない場合があります。 ご不安な方は必ず事前にご相談ください。
商品別 原材料・アレルゲン一覧
| カテゴリ | 商品名 | アレルゲン（例：卵・乳・小麦 など） | 原材料メモ（簡易） | 提供 |
|---|---|---|---|---|
| Cake | ベイクドチーズケーキ | クリームチーズ、コーンスターチ、サワークリーム、小麦粉、牛乳、バニラペースト、卵、グラニュー糖、バター | 小麦、乳、卵 | イートインのみ |
| Cake | ガトーショコラ | チョコレート、小麦粉、ココア、卵、生クリーム、グラニュー糖、バター | 小麦、乳 | イートインのみ |
| Cake | 抹茶テリーヌ | ホワイトチョコ、卵、抹茶、生クリーム、グラニュー糖、バター | 卵、乳 | イートインのみ |
| Cake | 白いコーヒープリン | グラニュー糖、コーヒー豆、牛乳、生クリーム、ゼラチン | 乳、ゼラチン | イートインのみ |
| Baked | フィナンシェ | アーモンド、小麦粉、卵、水飴、グラニュー糖、バター、 | アーモンド、小麦、卵、乳 | |
| Baked | タイ風バナナケーキ | 小麦粉、バナナ、ベーキングパウダー、米油、重曹、卵、グラニュー糖、塩 | 小麦、バナナ、卵 | |
| Baked | レモンケーキ | サワークリーム、小麦粉、レモン、粉糖、卵、グラニュー糖、バター | 乳、小室、卵 | |
| Muffin | マフィン（コーン） | ブラックペッパー、牛乳、卵、グラニュー糖、塩、バター、コーン、コーングリッツ、小麦粉 | 乳、卵、小麦 | |
| Muffin | マフィン（ロータス&チョコチップ） | きび砂糖、小麦粉、バター、アーモンド、グラニュー糖、ベーキングパウダー、シュガーシロップ、大豆粉、塩、シナモン、クエン酸、植物油脂、牛乳、卵グラニュー糖、チョコ | 小麦、乳、アーモンド、大豆 | |
| Muffin | マフィン（ミックスベリー） | きび砂糖、小麦粉、バター、グラニュー糖、アーモンド、ベーキングパウダー、牛乳、卵、イチゴ、ラズベリー、ブラックベリー、クランベリー | 小麦、乳、アーモンド、卵 | |
| Scone | スコーン（プレーン） | 小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳、卵、グラニュー糖、塩バター | 小麦、乳、卵 | |
| Scone | スコーン（アールグレイ） | 小麦粉、ベーキングパウダー、紅茶葉、牛乳、卵、グラニュー糖、塩、バター | 小麦、乳、卵 | |
| Scone | スコーン（抹茶） | 小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳、卵、グラニュー糖、塩、抹茶、バター、ピーカンナッツ | 小麦、乳、卵 | |
| Scone | スコーン（ミルク） | 小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳、卵、グラニュー糖、塩、バターミルク、バター、生クリーム | 小麦、乳、卵 | |
| Cookie | クッキー（アールグレイ） | 小麦粉、紅茶、粉糖、卵、バター | 小麦、卵、乳 | |
| Cookie | クッキー（チョコレート） | 小麦粉、シナモン、チョコレート、ココア、ブラウンシュガー、卵、グラニュー糖、塩、バター | 小麦、卵、乳 | |
| Cookie | クッキー（バニラ） | 小麦粉、バニラペースト、卵、グラニュー糖、バター | 小麦、卵、乳 | |
| Cookie | ピーカンボール | 小麦粉、グラニュー糖、塩、バター、ピーカンナッツ | 小麦、乳 | |
| Cookie | チョコチップクッキー | アーモンドスライス、チョコレート、小麦粉、バニラペースト、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、卵、グラニュー糖、塩、バター | アーモンド、小麦、卵、乳 | |
| Cookie | スペキュロス | 小麦粉、カソナード、グラニュー糖、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、牛乳、卵、塩、バター、グローブ、シナモン、ナツメグ、グリーンアニス、ジンジャー | 小麦、卵、乳 | |
| Jam | いちごジャム | グラニュー糖、ジャムベース、レモン果汁、いちご |
※原材料・アレルゲンは変更になる場合があります。最終確認は店頭にてお願いいたします。