はじめに
本ページは、来店前の検討材料としてお読みいただくための案内です。
原材料・アレルゲンは仕入れや季節商品により変更になる場合があります。
最終的な内容は、店頭での表示・スタッフ案内をご確認ください。
whiskの原材料ポリシー
01
添加物に頼らない、素材の香り。
whiskは、素材が持つ香りや口溶けを大切にしています。 余計なものを足して整えるのではなく、素材の良さを活かすために工程を丁寧に積み重ねます。
02
すべて手作り。毎日の状態を見て整える。
気温や湿度で生地の表情が変わるからこそ、その日いちばんの仕上がりに調整します。 その丁寧さが、食感や余韻の“見えない満足”につながると考えています。
03
不安があるときは、迷わずご相談を。
アレルギーの程度や心配な原材料は人によって異なります。 whiskでは「安心して選べる」ための確認をお手伝いします。
店頭での確認方法
ご購入前に、スタッフへ「アレルギーの確認をしたい」とお伝えください。 商品ごとの原材料・アレルゲンについて、ご案内します。
- 気になる原材料（例：ナッツ、乳、卵、小麦など）を具体的にお伝えください。
- 重篤なアレルギーの方は、事前にお問い合わせいただくとスムーズです。
- 季節商品や限定品は内容が変わることがあります。
共通設備について
製造環境では複数の原材料を取り扱うため、微量混入（コンタミネーション）の可能性を完全に排除できない場合があります。 ご不安な方は必ず事前にご相談ください。
商品別 原材料・アレルゲン一覧
| カテゴリ | 商品名 | アレルゲン | 原材料メモ | 提供 |
|---|---|---|---|---|
| Cake | ベイクドチーズケーキ | 小麦、乳、卵 | クリームチーズ、コーンスターチ、サワークリーム、小麦粉、牛乳、バニラペースト、卵、グラニュー糖、バター | イートインのみ |
| Cake | ガトーショコラ | 小麦、乳、卵 | チョコレート、小麦粉、ココア、卵、生クリーム、グラニュー糖、バター | イートインのみ |
| Cake | 抹茶テリーヌ | 卵、乳 | ホワイトチョコ、卵、抹茶、生クリーム、グラニュー糖、バター | イートインのみ |
| Cake | 白いコーヒープリン | 乳、ゼラチン | グラニュー糖、コーヒー豆、牛乳、生クリーム、ゼラチン | イートインのみ |
| Cookie | クッキー（アールグレイ） | 小麦、卵、乳 | 小麦粉、紅茶、粉糖、卵、バター | |
| Cookie | クッキー（チョコレート） | 小麦、卵、乳 | 小麦粉、シナモン、チョコレート、ココア、ブラウンシュガー、卵、グラニュー糖、塩、バター | |
| Cookie | クッキー（バニラ） | 小麦、卵、乳 | 小麦粉、バニラペースト、卵、グラニュー糖、バター | |
| Cookie | ピーカンボール | 小麦、乳、ピーカンナッツ | 小麦粉、グラニュー糖、塩、バター、ピーカンナッツ | |
| Cookie | チョコチップクッキー | アーモンド、小麦、卵、乳 | アーモンドスライス、チョコレート、小麦粉、バニラペースト、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、卵、グラニュー糖、塩、バター | |
| Cookie | スペキュロスクッキー | 小麦、卵、乳 | 小麦粉、カソナード、グラニュー糖、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、牛乳、卵、塩、バター、クローブ、シナモン、ナツメグ、グリーンアニス、ジンジャー | |
| Baked | フィナンシェ | アーモンド、小麦、卵、乳 | アーモンド、小麦粉、卵、水飴、グラニュー糖、バター | |
| Baked | タイ風バナナケーキ | 小麦、バナナ、卵 | 小麦粉、バナナ、ベーキングパウダー、米油、重曹、卵、グラニュー糖、塩 | |
| Baked | レモンケーキ | 乳、小麦、卵 | サワークリーム、小麦粉、レモン、粉糖、卵、グラニュー糖、バター | |
| Muffin | マフィン（コーン） | 乳、卵、小麦 | ブラックペッパー、牛乳、卵、グラニュー糖、塩、バター、コーン、コーングリッツ、小麦粉 | |
| Muffin | マフィン（ロータス&チョコチップ） | 小麦、乳、アーモンド、大豆、卵 | きび砂糖、小麦粉、バター、アーモンド、グラニュー糖、ベーキングパウダー、シュガーシロップ、大豆粉、塩、シナモン、クエン酸、植物油脂、牛乳、卵、チョコ | |
| Muffin | マフィン（ミックスベリー） | 小麦、乳、アーモンド、卵 | きび砂糖、小麦粉、バター、グラニュー糖、アーモンド、ベーキングパウダー、牛乳、卵、イチゴ、ラズベリー、ブラックベリー、クランベリー | |
| Scone | 抹茶スコーンクリームあんこセット | 小麦、乳、卵、ピーカンナッツ | 小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳、卵、グラニュー糖、塩、抹茶、バター、ピーカンナッツ、生クリーム、あんこ | イートインのみ |
| Scone | スコーンクリームジャムセット | 小麦、乳、卵 | 小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳、卵、グラニュー糖、塩、バター、生クリーム、ジャム | イートインのみ |
| Scone | スコーン（プレーン） | 小麦、乳、卵 | 小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳、卵、グラニュー糖、塩、バター | |
| Scone | スコーン（アールグレイ） | 小麦、乳、卵 | 小麦粉、ベーキングパウダー、紅茶葉、牛乳、卵、グラニュー糖、塩、バター | |
| Scone | スコーン（抹茶） | 小麦、乳、卵、ピーカンナッツ | 小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳、卵、グラニュー糖、塩、抹茶、バター、ピーカンナッツ | |
| Scone | スコーン（ミルク） | 小麦、乳、卵 | 小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳、卵、グラニュー糖、塩、バターミルク、バター、生クリーム | |
| Jam | いちごジャム | — | グラニュー糖、ジャムベース、レモン果汁、いちご |
※原材料・アレルゲンは変更になる場合があります。最終確認は店頭にてお願いいたします。
Allergy & Ingredients Guide
For International Guests
Please use this guide as a reference before your visit. Ingredients and allergens may change depending on seasonal items, supplier availability, or recipe adjustments. For the most accurate information, please check the in-store display or ask our staff before purchasing.
Our products are made in a shared kitchen, so we cannot completely eliminate the possibility of cross-contact with other ingredients. If you have a severe allergy or specific dietary concern, please contact us in advance or speak with our staff before ordering.
| Category | Product | Contains | Main Ingredients | Available |
|---|---|---|---|---|
| Cake | Baked Cheesecake ベイクドチーズケーキ |
Wheat Milk Egg | Cream cheese, cornstarch, sour cream, flour, milk, vanilla paste, egg, granulated sugar, butter | Eat-in only |
| Cake | Gateau Chocolat ガトーショコラ |
Wheat Milk Egg | Chocolate, flour, cocoa, egg, fresh cream, granulated sugar, butter | Eat-in only |
| Cake | Matcha Terrine 抹茶テリーヌ |
Egg Milk | White chocolate, egg, matcha, fresh cream, granulated sugar, butter | Eat-in only |
| Cake | White Coffee Pudding 白いコーヒープリン |
Milk Gelatin | Granulated sugar, coffee beans, milk, fresh cream, gelatin | Eat-in only |
| Cookie | Earl Grey Cookie クッキー（アールグレイ） |
Wheat Egg Milk | Flour, Earl Grey tea, powdered sugar, egg, butter | |
| Cookie | Chocolate Cookie クッキー（チョコレート） |
Wheat Egg Milk | Flour, cinnamon, chocolate, cocoa, brown sugar, egg, granulated sugar, salt, butter | |
| Cookie | Vanilla Cookie クッキー（バニラ） |
Wheat Egg Milk | Flour, vanilla paste, egg, granulated sugar, butter | |
| Cookie | Pecan Ball ピーカンボール |
Wheat Milk Pecan nut | Flour, granulated sugar, salt, butter, pecan nuts | |
| Cookie | Chocolate Chip Cookie チョコチップクッキー |
Almond Wheat Egg Milk | Sliced almonds, chocolate, flour, vanilla paste, brown sugar, baking powder, egg, granulated sugar, salt, butter | |
| Cookie | Speculoos Cookie スペキュロスクッキー/span> |
Wheat Egg Milk | Flour, cassonade sugar, granulated sugar, brown sugar, baking powder, milk, egg, salt, butter, cloves, cinnamon, nutmeg, green anise, ginger | |
| Baked | Financier フィナンシェ |
Almond Wheat Egg Milk | Almond, flour, egg, starch syrup, granulated sugar, butter | |
| Baked | Thai-style Banana Cake タイ風バナナケーキ |
Wheat Banana Egg | Flour, banana, baking powder, rice oil, baking soda, egg, granulated sugar, salt | |
| Baked | Lemon Cake レモンケーキ |
Milk Wheat Egg | Sour cream, flour, lemon, powdered sugar, egg, granulated sugar, butter | |
| Muffin | Corn Muffin マフィン（コーン） |
Milk Egg Wheat | Black pepper, milk, egg, granulated sugar, salt, butter, corn, corn grits, flour | |
| Muffin | Lotus & Chocolate Chip Muffin マフィン（ロータス&チョコチップ） |
Wheat Milk Almond Soy Egg | Brown sugar, flour, butter, almond, granulated sugar, baking powder, sugar syrup, soy flour, salt, cinnamon, citric acid, vegetable oil, milk, egg, chocolate | |
| Muffin | Mixed Berry Muffin マフィン（ミックスベリー） |
Wheat Milk Almond Egg | Brown sugar, flour, butter, granulated sugar, almond, baking powder, milk, egg, strawberry, raspberry, blackberry, cranberry | |
| Scone | Matcha Scone with Cream & Anko 抹茶スコーンクリームあんこセット |
Wheat Milk Egg Pecan nut | Flour, baking powder, milk, egg, granulated sugar, salt, matcha, butter, pecan nuts, fresh cream, sweet red bean paste | Eat-in only |
| Scone | Scone with Cream & Jam スコーンクリームジャムセット |
Wheat Milk Egg | Flour, baking powder, milk, egg, granulated sugar, salt, butter, fresh cream, jam | Eat-in only |
| Scone | Plain Scone スコーン（プレーン） |
Wheat Milk Egg | Flour, baking powder, milk, egg, granulated sugar, salt, butter | |
| Scone | Earl Grey Scone スコーン（アールグレイ） |
Wheat Milk Egg | Flour, baking powder, Earl Grey tea leaves, milk, egg, granulated sugar, salt, butter | |
| Scone | Matcha Scone スコーン（抹茶） |
Wheat Milk Egg Pecan nut | Flour, baking powder, milk, egg, granulated sugar, salt, matcha, butter, pecan nuts | |
| Scone | Milk Scone スコーン（ミルク） |
Wheat Milk Egg | Flour, baking powder, milk, egg, granulated sugar, salt, buttermilk, butter, fresh cream | |
| Jam | Strawberry Jam いちごジャム |
— | Granulated sugar, jam base, lemon juice, strawberry |
* Ingredients and allergens may change. Please check with our staff for the latest information before ordering.